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Bolo de espelta com nozes

Bolo de espelta com nozes

Um bolo de espelta deliciosamente fofinho com nozes, que toda a família vai gostar. É fácil de preparar e não deve durar nem um minuto na mesa. Pode tornar um café da manhã mais especial ou ser consumido com café. Além disso, este bolo simples é preparado em uma única tigela.

É só misturar todos os ingredientes e assar. Esta receita de bolo rápido pode ser preparada por qualquer iniciante na cozinha, então, você pode pedir a seus filhos e a seu marido para irem para a cozinha e esperar pelo delicioso aroma amendoado.

Você pode usar leite de vaca ou vegetal, a gosto (por exemplo, o leite de aveia, de amêndoas ou de coco).

O bolo de espelta com nozes pode ser servido com manteiga de nozes, manteiga de amendoim () ou decorado com iogurte grego. É claro que também fica delicioso puro. Você pode prepará-lo para seus convidados se eles não forem alérgicos a nozes.

E não se esqueça de que uma xícara nas minhas receitas sempre representa um volume de 250 ml.

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de espelta
  • 1/2 xícara de leite (de qualquer tipo) - use mais se necessário
  • 4 colheres de sopa de mel (eu recomendo este)
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco (eu recomendo este)
  • 5 colheres de sopa de purê de maçã ou iogurte
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 100g de nozes (ou castanhas, ou amêndoas) (eu recomendo estas)

Instruções

  1. Numa vasilha, misture os ingredientes secos e então incorpore os úmidos. Você pode usar um pouco mais de leite, se precisar, mas a massa não deve ficar rala.
  2. Adicione as nozes bem picadas à massa.
  3. Coloque a massa numa forma de silicone ou forrada com papel vegetal (com cerca de 15x25cm) e asse por 20 a 25 minutos, a 180°C ou até dourar.
Tempo de preparo30 minutos
Rendimento15 fatias
Informação nutricional/ 1 fatia
Calorias130 Kcal
Carboidratos15 g
Fibra3 g
Proteínas4 g
Gorduras7 g

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Sou uma feiticeira fit, e gosto de fazer mágica na cozinha, conjurando receitas fitness saudáveis e saborosas, com ingredientes que te fazem bem. Meu objetivo é mostrar que comer de maneira saudável & fit pode ser muito fácil, saboroso e divertido. Então, venha comigo preparar algumas receitas saudáveis, que vão te encantar!
Lucia Wagner

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