Mingau de milho, canela e pêssego

Se você quer inovar um pouco na hora de preparar sua tigela de aveia para o café da manhã, experimente este mingau saudável de milho, canela e pêssego. Ele vai lhe saciar por algumas horas e você certamente vai gostar do sabor. Pode ser preparado com qualquer tipo de leite, seja de vaca ou vegetal (eu recomendo qualquer tipo de leite vegetal, como de nozes, de coco ou de aveia) - o sabor ficará ótimo.

Este saboroso mingau de milho é rico em vitaminas do complexo B, A, D, fósforo, ferro, selênio e magnésio. É ideal para o café da manhã, já que seu preparo é simples e rápido, mas, ao mesmo tempo, esta tigela de mingau sacia por um longo período de tempo, e você poderá começar o dia cheia de energia. Apenas cinco ingredientes são necessários, dois deles, é claro, são o milho (polenta) e o leite a sua escolha. O mingau é adoçado com mel, mas se você quiser diminuir o teor de carboidratos, pode omitir o mel ou substituí-lo por estévia. Este mingau de milho, pêssego e canela tem baixo teor de calorias e de gorduras.

Adicione um pouco de canela ao mingau, que vai enriquecê-lo com um novo sabor e aroma. Este mingau de milho fica ótimo com pêssegos picados, mas você pode usar suas frutas preferidas. Polvilhe com um pouco de nozes, passas ou outras frutas secas e sirva ainda quente. É claro que você pode criar outras versões, usando sua criatividade - certamente, você vai se apaixonar por este mingau de milho para o café da manhã :)

Instruções

1. Misture a polenta numa panela com a canela, o mel e o leite.
2. Sem parar de mexer, deixe o mingau ferver e continue mexendo até obter a consistência desejada. Se necessário, adicione mais leite.
3. Despeje o mingau numa vasilha, adicione o pêssego picado e sirva.
4. Você também pode polvilhar com passas e nozes.