Cenouras assadas com parmesão

Se você está procurando um acompanhamento rápido, saudável e saboroso que combine com tudo, desde carne até peixe, estas cenouras assadas com parmesão são a receita que você estava procurando. E não são ótimas apenas como acompanhamento, mas também como lanche saudável enquanto assiste a um filme, como petisco ou como um petisco criativo para os convidados. A doçura das cenouras assadas combina com o queijo parmesão salgado e crocante para criar uma combinação de sabores perfeitamente equilibrada que transforma vegetais comuns em uma experiência deliciosa.

As cenouras são ricas em betacaroteno, que é convertido em vitamina A no organismo – importante para a visão, imunidade e pele saudável. Além disso, elas contêm fibras, potássio, vitaminas K e B e estão entre os vegetais mais acessíveis que definitivamente devem ser incluídos em sua dieta. O cozimento realça sua doçura natural e, quando combinadas com queijo parmesão, elas se tornam uma refeição nutritiva que toda a família vai adorar. O parmesão não é apenas uma questão de sabor – ele também é uma fonte rica em proteínas, cálcio e fósforo, tornando essa combinação ideal para quem deseja comer refeições leves e saudáveis, mas nutritivas.

Dica para um sabor ainda melhor: antes de assar, adicione um pouco de azeite, alho ou ervas – como tomilho, alecrim ou salsa. Se você gosta de alimentos mais picantes, experimente adicionar uma pitada de pimenta ou páprica defumada. Isso transformará as cenouras em um acompanhamento saudável perfeito ou em uma refeição vegetariana por si só.

Assar é uma das formas mais saudáveis de preparar alimentos – preserva as vitaminas, os minerais e a textura crocante dos vegetais, ao mesmo tempo que requer quantidades mínimas de gordura. Estas cenouras assadas saudáveis com queijo parmesão são uma receita simples, rápida e nutritiva que irá adicionar cor, sabor e nutrientes a qualquer refeição. Experimente-as hoje – verá que os vegetais não têm de ser aborrecidos quando preparados com imaginação.

Instruções

1. Corte as cenouras lavadas e limpas ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, em pedaços menores.
2. Coloque as cenouras em uma tigela, regue com azeite, tempere com especiarias e polvilhe com queijo parmesão ralado. Se desejar, você também pode salgar levemente.
3. Misture bem as cenouras e cubra-as com a mistura, depois espalhe-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Recomendo usar uma colher para transferir o máximo possível da mistura restante do papel para as cenouras.
4. Asse por cerca de 25-30 minutos a 200 graus até dourar e ficar crocante.