Cheesecake fitness de chocolate que não precisa assar

Cheesecake crudívora fitness de chocolate e framboesas que tem um sabor delicioso? Você está olhando para ela agora mesmo. E, vou te dizer, definitivamente, vale a pena experimentar. Além disso, esta cheesecake é uma grande bomba de proteína, pois contém iogurte grego, queijo quark e cream cheese, e, se você quiser, também pode adicionar proteína em pó.

O intenso sabor de chocolate se obtém ao usar cacau holandês de alta qualidade. Eu usei xilitol (eu recomendo este) para adoçar, graças ao qual o recheio desta cheesecake não leva açúcar, tendo, portanto, menos calorias e carboidratos. Mas você também pode usar o equivalente em estévia, ou açúcar de coco/normal - dependendo do quanto você quer que esta cheesecake seja fit. Mas recomendo usar mel na massa para obter a consistência certa. Use gelatina em pó 100% para solidificar o recheio. Isso significa que a gelatina não deve conter outros ingredientes. Se você quiser preparar uma cheesecake sem glúten, use aveia sem glúten na massa.

A cheesecake fitness de chocolate pode ser preparada com ou sem proteína em pó - não vai ter problema algum se você omiti-la. Mas, se você adicionar a proteína, dará à cheesecake uma dose ainda maior de proteína.

Prepare esta saborosa cheesecake de chocolate - simples, não precisa assar e usando ingredientes muito saudáveis.

Instruções

1. Em um processador de alimentos (eu recomendo este) , misture todos os ingredientes da massa. Adicione água em colheradas como necessário, para que a massa fique uniforme, mas não muito úmida.
2. Aperte a massa no fundo de uma forma de torta (com um diâmetro de cerca de 25 centímetros).
3. Numa vasilha grande, misture o iogurte grego (ou queijo quark), o cream cheese, o cacau, o adoçante e a proteína em pó (opcional).
4. Numa vasilha pequena, misture a gelatina em pó com algumas colheres de sopa de água fervente. Mexa ate dissolver.
5. Adicione algumas colheres de sopa do creme de chocolate à gelatina derretida e misture bem.
6. Incorpore a mistura de gelatina ao resto do creme de chocolate.
7. Despeje o creme de chocolate sobre a massa.
8. Deixe a cheesecake na geladeira por pelo menos cinco horas.
9. Decore a cheesecake de chocolate com framboesas e hortelã.