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Cupcake de queijo quark e morango (sem glúten)

Cupcake de queijo quark e morango (sem glúten)

Experimente estes cupcakes light sem glúten de morango e queijo quark, feitos sem trigo e sem açúcar. Eles consistem numa sobremesa saborosa, rica em proteínas. Você também pode apreciá-los, por exemplo, num café da manhã saudável.

Cupcakes são basicamente bolinhos com uma cobertura saborosa. Estes saudáveis ​​cupcakes com queijo quark e morangos não contêm farinha de trigo, açúcar ou óleo, são nutritivos e extremamente fáceis de preparar. A massa consiste em bananas maduras, queijo quark, ovos, tâmaras, canela e farinha de amêndoa. É possível comprar a farinha de amêndoa em uma loja de alimentos saudáveis ou prepará-la em casa, misturando ou moendo as amêndoas até obter uma farinha fina. A cobertura dos cupcakes também é feita de quark, combinado com morangos doces e, se você quiser, com proteína em pó. A receita não leva nem açúcar nem mel, pois a sobremesa é naturalmente adoçada com bananas, tâmaras e morangos.

Cupcakes são uma sobremesa alegre que pode ser preparada em poucos minutos. Experimente esta versão fitness saudável com alto teor de proteína. Tenho certeza de que você vai gostar.

Ingredientes

  • 2 bananas
  • 400g de queijo quark/cottage
  • 150g de farinha de amêndoas (eu recomendo esta)
  • 2 ovos
  • 5 tâmaras
  • canela
  • 150g de queijo quark/cottage
  • 200g de morango
  • 3 colheres (sopa) de proteína em pó (opcional) (eu recomendo esta)

Instruções

  1. Em um liquidificador, bata as bananas, o queijo quark/cottage, as tâmaras, a canela e a farinha de amêndoas (ou amêndoas moídas).
  2. Despeje a massa em formas de muffin de silicone, quase até a borda.
  3. Asse os muffins a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.
  4. Antes de desenformar, espere os muffins esfriarem completamente.
  5. Enquanto isso, bata o queijo quark/cottage e os morangos em um liquidificador.
  6. Você também pode adicionar alguns scoops de proteína em pó - desta forma, a cobertura ficará mais firme.
  7. Coloque essa massa em um saco de confeiteiro e decore com muffins.
  8. Sirva imediatamente ou leve à geladeira.
Tempo de preparo40 minutos
Rendimento12 porções
Informação nutricional/ 1 porção
Calorias165 Kcal
Carboidratos12 g
Fibra3 g
Proteínas14 g
Gorduras7 g
Sou uma feiticeira fit, e gosto de fazer mágica na cozinha, conjurando receitas fitness saudáveis e saborosas, com ingredientes que te fazem bem. Meu objetivo é mostrar que comer de maneira saudável & fit pode ser muito fácil, saboroso e divertido. Então, venha comigo preparar algumas receitas saudáveis, que vão te encantar!
Lucia Wagner

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