Fritadas de abobrinha com queijo feta

Você vai adorar estas fritadas de abobrinha ao forno com queijo feta, sobretudo se gosta de combinações originais de sabores. Além da abobrinha, nesta receita você vai encontrar aveia, ervilha, queijo feta, semente de gergelim, alho e alecrim ou endro. Se você ficou curiosa com essa combinação, confira se tem todos os ingredientes em casa e, se tiver, prepare-as. É muito rápida e fácil!

A abobrinha é um vegetal incrivelmente versátil que pode ser usado na cozinha em quase todos os pratos. E as fritadas ou panquecas de abobrinha ao forno são um dos meus pratos favoritos com abobrinha. Você só vai encontrar ingredientes saudáveis nesta receita, que criam uma combinação divina de sabores.

Estas fritadas de abobrinha com queijo feta ficam macias depois de assadas. você pode degustá-las puras ou com sua salada ou molho favorito - eu recomendo um molho simples, feito de iogurte, sal e ervas frescas. Salada de repolho também combina muito bem com elas: Salada de repolho light saudável .

Se você tem bastante abobrinha em casa, não hesite em experimentar esta interessante combinação de ingredientes sob a forma de fritadas assadas. O ideal é servi-las como um jantar saudável.

Instruções

1. Rale a abobrinha grosseiramente e esprema o máximo de água possível (com uma gaze ou tecido).
2. Numa vasilha, misture a abobrinha espremida com o queijo feta em migalhas, ovo, aveia, ervilhas, sementes de gergelim, sal e pimenta-do-reino.
3. Com uma colher, faça uma massa mais grossa, e então coloque pequenas porções sobre uma assadeira forrada com papel vegetal, modelando fritadas menores.
4. Asse as fritadas por 25 a 30 minutos a 200°C até dourar.