Melancia assada com mussarela e castanhas

Melancia assada com mussarela e nozes: essa é uma combinação inusitada para muitas pessoas, mas garanto que é uma refeição muito saborosa ou um lanche que vale a pena experimentar. A preparação é muito fácil e o resultado surpreende, então, vamos direto à receita.

Quando cozida, a melancia apresenta um sabor neutro, então, a combinação de melancia, mussarela derretida e nozes é incrivelmente deliciosa. Você pode comê-la no café da manhã ou como um lanche matinal, aperitivo ou sobremesa saudável. Seus convidados vão adorar essa combinação inesperada — além disso, é muito fácil de preparar.

Eu recomendo colocar a melancia em uma assadeira forrada com papel manteiga porque, durante o cozimento, ela libera muita água e açúcar. No entanto, se você tiver uma churrasqueira ao ar livre, também pode preparar esta delícia saudável dessa forma.

Esta é uma refeição para todos aqueles que querem desfrutar de uma das frutas mais populares e refrescantes de uma maneira diferente e conhecer uma nova combinação, talvez um tanto incomum, de sabores. De preferência, nesta receita eu uso uma combinação de mussarela ralada ou até mesmo fresca, e castanha de caju ou pinhão. Não se deixe intimidar por esta combinação salgada e doce, acredito que vai conquistar seu coração :)

Se você preparar esta melancia assada, lembre-se de escrever um comentário sobre o que achou.

Instruções

1. Preaqueça o forno a 170°C.
2. Fatie a melancia em triângulos colocando-os em uma assadeira em seguida.
3. Coloque uma fatia de mussarela em cada triângulo e polvilhe com castanhas picadas.
4. Asse de 8 a 10 minutos ou até que a mussarela esteja parcialmente derretida.
5. Retire do forno, tempere com pimenta-do-reino se desejar e espere esfriar.