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Melancia assada com mussarela e castanhas

Melancia assada com mussarela e castanhas

Melancia assada com mussarela e nozes: essa é uma combinação inusitada para muitas pessoas, mas garanto que é uma refeição muito saborosa ou um lanche que vale a pena experimentar. A preparação é muito fácil e o resultado surpreende, então, vamos direto à receita.

Quando cozida, a melancia apresenta um sabor neutro, então, a combinação de melancia, mussarela derretida e nozes é incrivelmente deliciosa. Você pode comê-la no café da manhã ou como um lanche matinal, aperitivo ou sobremesa saudável. Seus convidados vão adorar essa combinação inesperada — além disso, é muito fácil de preparar.

Eu recomendo colocar a melancia em uma assadeira forrada com papel manteiga porque, durante o cozimento, ela libera muita água e açúcar. No entanto, se você tiver uma churrasqueira ao ar livre, também pode preparar esta delícia saudável dessa forma.

Esta é uma refeição para todos aqueles que querem desfrutar de uma das frutas mais populares e refrescantes de uma maneira diferente e conhecer uma nova combinação, talvez um tanto incomum, de sabores. De preferência, nesta receita eu uso uma combinação de mussarela ralada ou até mesmo fresca, e castanha de caju ou pinhão. Não se deixe intimidar por esta combinação salgada e doce, acredito que vai conquistar seu coração :)

Se você preparar esta melancia assada, lembre-se de escrever um comentário sobre o que achou.

Ingredientes

  • 400g de melancia
  • 40g de mussarela
  • 40g de castanhas (pinhão/castanha de caju/pistache/coco ralado) (eu recomendo estas)

Instruções

  1. Preaqueça o forno a 170°C.
  2. Fatie a melancia em triângulos colocando-os em uma assadeira em seguida.
  3. Coloque uma fatia de mussarela em cada triângulo e polvilhe com castanhas picadas.
  4. Asse de 8 a 10 minutos ou até que a mussarela esteja parcialmente derretida.
  5. Retire do forno, tempere com pimenta-do-reino se desejar e espere esfriar.
Tempo de preparo15 minutos
Rendimento10 fatias
Informação nutricional/ 1 fatia
Calorias45 Kcal
Carboidratos4 g
Fibra1 g
Proteínas2 g
Gorduras3 g
Sou uma feiticeira fit, e gosto de fazer mágica na cozinha, conjurando receitas fitness saudáveis e saborosas, com ingredientes que te fazem bem. Meu objetivo é mostrar que comer de maneira saudável & fit pode ser muito fácil, saboroso e divertido. Então, venha comigo preparar algumas receitas saudáveis, que vão te encantar!
Lucia Wagner

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