Nhoque de repolho light sem glúten

Com esta receita, você aprenderá a fazer um truque de mágica. Abracadabra: crie um nhoque de repolho sem nhoque :) Nesta receita, o tradicional nhoque de batata é substituído pelo repolho. Com isso, conseguimos criar facilmente pratos saborosos e ao mesmo tempo receitas diet repletas de micronutrientes e sem glúten.

Este nhoque tem um excelente potencial antioxidante graças ao repolho, que é muito nutritivo e, quando cozido, é ainda mais fácil de digerir e ainda mais saboroso. Além disso, esta receita é enriquecida pelo sabor fresco e doce de maçã e de outras frutas raladas, complementada com nozes nutritivas e reforçada por cálcio e proteínas, fornecidas pelo quark.

Esta delicadeza na forma de nhoque de repolho de baixa caloria é saciante e vai impressionar pelo sabor. Antes de servir, polvilhe com lascas de coco, sementes de papoula ou decore com frutas vermelhas. Experimente este nhoque de repolho diet com sementes de papoula e quark ou numa versão salgada - com queijo cottage ou quark e uma pitada de sal. Várias combinações interessantes podem ser criadas.

É uma receita fresca, leve, saudável e rápida, também adequada para os dias de outono, que é a temporada de repolho. Este nhoque de repolho light sem glúten é uma ótima maneira de incorporar mais repolho de forma saborosa ao seu menu saudável.

Instruções

1. Pique o repolho bem fininho e cozinhe em água fervente de 7 a 10 minutos até ficar macio.
2. Em um recipiente, misture o repolho, a maçã ralada, a canela, o mel e sirva com castanhas, queijo quark ou cottage ou outros ingredientes de sua escolha.