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Beterraba ao forno com queijo

Beterraba ao forno com queijo

Esta receita simples de beterraba ao forno com queijo é minha receita favorita com beterraba. É super rápida, simples e tem um sabor divino. Eu escolhi o queijo camembert, mas você também pode usar queijo de cabra, Balkan, queijo feta ou halloumi. Tenho certeza de que vai gostar!

Para esta receita fit, você só vai precisar de três ingredientes básicos e alguns temperos. Não é nada difícil nem consome muito tempo, já que a maior parte do trabalho será feita pelo forno. Eu gosto muito de receitas fáceis, então, espero que você também goste. A receita é rica em vitamina C, B9, manganês, magnésio, ferro e fósforo. Graças ao queijo, o teor de proteína também é alto.

É sempre bom conhecer mais uma receita saudável e saborosa com beterraba, então, não esqueça de salvar esta para depois, ou até experimentá-la imediatamente, porque é super deliciosa. Até os rapazes de nossa casa gostaram ;)

Beterraba ao forno com queijo também é uma refeição relativamente low carb, e é muito saciante, graças ao queijo. Eu prefiro servi-la no jantar. Não hesite em preparar esta saborosa receita fit.

Ingredientes

  • 2 beterrabas grandes
  • 2 x 100g de queijo camembert com pouco teor de gordura (ou outro tipo de queijo)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva (eu recomendo este)
  • sal, pimenta-do-reino, alho em pó, Herbes de Provence (a gosto)

Instruções

  1. Descasque as beterrabas cruas e corte-as em rodelas finas.
  2. Coloque as beterrabas em rodelas sobre uma assadeira forrada com papel vegetal.
  3. Unte levemente ou regue com um fio de azeite de oliva, sal e temperos, e asse por 15 minutos a 180°C.
  4. Após 15 minutos, retire a assadeira do forno, coloque o camembert (ou outro queijo) sobre a beterraba, e tempere levemente com sal, ervas (opcional) e pimenta-do-reino.
  5. Asse o queijo juntamente com as beterrabas por mais 10 a 15 minutos, até a beterraba cozinhar e o queijo dourar.
Tempo de preparo40 minutos
Rendimento2 porções
Informação nutricional/ 1 porção
Calorias425 Kcal
Carboidratos16 g
Fibra7 g
Proteínas24 g
Gorduras27 g
Sou uma feiticeira fit, e gosto de fazer mágica na cozinha, conjurando receitas fitness saudáveis e saborosas, com ingredientes que te fazem bem. Meu objetivo é mostrar que comer de maneira saudável & fit pode ser muito fácil, saboroso e divertido. Então, venha comigo preparar algumas receitas saudáveis, que vão te encantar!
Lucia Wagner

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