Brownies de aveia e beterraba (sem glúten)

Estes são deliciosos e macios brownies de beterraba e aveia sabor chocolate, feitos com grão-de-bico, sem glúten, adoçados com mel. Mesmo pessoas que não estão acostumadas a sobremesas veganas saudáveis ​​vão gostar deste doce feito com beterraba.

Nesta receita de brownies de beterraba saudáveis​​, não usamos trigo, pois o grão-de-bico, juntamente com a aveia, irá substituí-lo. Graças a isso, este bolo terá mais fibras, minerais e proteínas. A beterraba garante maciez aos brownies. Eu usei metade de uma beterraba grande na receita e foi o suficiente, mas, se você preferir bolos mais úmidos, pode usar mais, e vice-versa. Primeiro, tente seguir minha receita e depois você pode ajustar a quantidade de beterraba ao seu gosto na próxima vez que prepará-la.

Eu geralmente polvilho os brownies com nibs de cacau antes de assar, mas você também pode usar raspas de chocolate meio-amargo. Para a versão vegana, basta substituir o mel por xarope de bordo e usar qualquer leite vegetal.

Se você gosta de beterraba, experimente estes brownies fit.

Quanto mais beterraba você adicionar, mais macio e delicado será o brownie. Se você gosta de bolos mais firmes, use apenas metade de uma beterraba menor. Nesse caso, você também pode usar este brownie como base de uma torta.