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Crumble saudável de cereja e limão

Crumble saudável de cereja e limão

A combinação dos sabores doce e azedo, juntamente com pedaços de aveia e nozes crocantes neste delicioso crumble de cereja e limão, vai certamente despertar o seu paladar! Esta fácil receita de crumble de cereja é a minha favorita até agora. Não contém açúcar e é adoçado apenas com um pouco de mel.

Se você está com vontade de comer algo doce de manhã, este crumble é perfeito para um café da manhã de fim de semana e eu acho que vai agradar toda a família. Também pode ser servido como sobremesa. A receita de crumble é muito prática, especialmente quando você precisa consumir frutas que já estão maduras demais.

Este crumble fica ainda melhor servido quente, mas também é muito gostoso gelado. Além disso, dura vários dias na geladeira, mantendo um ótimo sabor.

Se você nunca provou um crumble, precisa experimentar. Tenho certeza de que não vai se arrepender. Se não houver cereja disponível onde você mora, é possível prepará-lo usando outra fruta que você goste (eu recomendo, por exemplo, ameixas, damascos, maçãs e peras). Você pode usar qualquer fruta descongelada.

Se você quiser preparar este crumble sem glúten, pode usar, por exemplo, farinha de amêndoa, em vez de espelta, ou farinha de trigo integral.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de aveia (eu recomendo esta)
  • ½ xícaras (chá) de farinha de espelta integral
  • ¼ xícara (chá) de coco ralado
  • ⅓ xícara (chá) de amêndoas picadas bem fininhas (eu recomendo estas)
  • 3 colheres (sopa) de mel (eu recomendo este)
  • 1 colher (chá) de canela
  • 4 colheres (sopa) de óleo de coco (eu recomendo este)
  • Recheio:
  • 5 xícaras (chá) (de cereja ou morango)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 ½ colher (chá) de casca de limão
  • 1 colher (sopa) de amido
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)

Instruções

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos primeiro.
  2. Em seguida, adicione lentamente o óleo de coco e o mel e misture vigorosamente.
  3. Prepare o recheio em uma tigela diferente - misture as cerejas descaroçadas (ou outra fruta), o suco de limão, a casa, o amido e o extrato de baunilha.
  4. Despeje o recheio de fruta em uma assadeira e polvilhe com a cobertura do crumble.
  5. Asse o crumble a 180 de 40 a 45 minutos até dourarem e ficarem crocantes.
Tempo de preparo55 minutos
Rendimento6 porções
Informação nutricional/ 1 porção
Calorias281 Kcal
Carboidratos42 g
Fibra5 g
Proteínas6 g
Gorduras7 g
Sou uma feiticeira fit, e gosto de fazer mágica na cozinha, conjurando receitas fitness saudáveis e saborosas, com ingredientes que te fazem bem. Meu objetivo é mostrar que comer de maneira saudável & fit pode ser muito fácil, saboroso e divertido. Então, venha comigo preparar algumas receitas saudáveis, que vão te encantar!
Lucia Wagner

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