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Guacamole com quinoa

Guacamole com quinoa

Apresento-lhe uma salada saudável e saborosa com quinoa, que nos sacia e oferece ao corpo muitas gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Vamos aproveitar esta quinoa com guacamole.

Para muitos sul-americanos, a quinoa é um alimento insubstituível e uma alternativa saudável e sem glúten ao nosso trigo. É um dos alimentos mais saudáveis ​​do mundo e uma fonte de aminoácidos essenciais, fibras e ferro. Você pode prepará-la em pratos doces ou salgados para beneficiar a saúde e manter a forma.

A antiga civilização asteca apreciava o guacamole *. Hoje, é um dos pratos mais conhecidos da culinária mexicana, e o incluímos aqui porque gostamos de nos inspirar em tudo que é saudável e saboroso. O ingrediente mais importante do guacamole é o *abacate. Esta fruta contém muitas vitaminas, minerais, gorduras saudáveis e fibras. Ao mesmo tempo, não contém colesterol ou sódio.

Para tornar este prato ainda mais saudável, adicione suculentos pedaços de abacaxi nesta receita de quinoa com guacamole. O abacaxi ajuda a queimar gordura, a fazer uma limpeza nos intestinos e você apreciará seus efeitos quando estiver doente ou resfriada. Ou você pode adicionar manga, com seu sabor e aroma únicos. Esta fruta faz bem à sua saúde geral, ajuda a reduzir o peso, cuida do coração e combate os sintomas da diabetes.

Experimente esta receita fácil de salada agridoce de quinoa e guacamole, como um café da manhã rápido e saudável ou no jantar.

Ingredientes

  • 1 abacate
  • 1 tomate (ou 5 tomates cereja)
  • suco de 1 limão
  • ½ xícara (chá) de quinoa (crua) (eu recomendo este)
  • 1 dente de alho
  • 150g abacaxi/manga
  • alface
  • 1 colher (chá) de salsinha
  • ¼ cebola roxa
  • uma pitada de pimenta-do-reino moída
  • uma pitada de sal marinho (eu recomendo este)

Instruções

  1. Cozinhe a quinoa em 1 xícara de água.
  2. Em uma tigela, amasse o abacate e misture o suco de limão, o alho triturado, os condimentos e o sal.
  3. Mexa a mistura vigorosamente e adicione os ingredientes restantes cortados em pedaços pequenos.
  4. Sirva a salada imediatamente ou gelada.
Tempo de preparo15 minutos
Rendimento2 porções
Informação nutricional/ 1 porção
Calorias341 Kcal
Carboidratos41 g
Fibra9 g
Proteínas9 g
Gorduras14 g
Sou uma feiticeira fit, e gosto de fazer mágica na cozinha, conjurando receitas fitness saudáveis e saborosas, com ingredientes que te fazem bem. Meu objetivo é mostrar que comer de maneira saudável & fit pode ser muito fácil, saboroso e divertido. Então, venha comigo preparar algumas receitas saudáveis, que vão te encantar!
Lucia Wagner

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