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Parfaits de quinoa saudáveis

Parfaits de quinoa saudáveis

Experimente este saboroso café da manhã com quinoa simples e nutritivo. Substitua a tigela de aveia por este lindo parfait em camadas, que pode ser preparado com um ou dois dias de antecedência.

Você descobrirá um sabor único em cada camada deste delicioso parfait, ideal para o café da manhã, em que a camada de iogurte com frutas frescas é complementada por uma crocante quinoa com mel.

A quinoa é um pseudo-cereal sem glúten que contém uma grande quantidade de proteínas complexas, fibras (solúveis e insolúveis), vitaminas e minerais. Também é a fonte perfeita de todos os aminoácidos essenciais e deveria ser, na minha opinião, incluída na dieta de todos que querem ter um estilo de vida saudável. A quinoa branca é a melhor escolha para esta receita, porque tem um sabor neutro, mas você também pode experimentar com as variedades preta e vermelha, se quiser.

Recomendo incluir uma camada de creme de limão siciliano caseiro, com teor reduzido de carboidratos e gordura, nestas taças. Você pode encontrar a receita aqui: . Esse ingrediente vai levar a receita a um outro nível, pode acreditar.

Crie um interessante café da manhã para sua família, que não apenas é um deleite para os olhos, mas também para o corpo e para o paladar :)

Ingredientes

  • 200g de iogurte natural
  • 1 pêssego
  • 100g de morango
  • 150g de mirtilo (amora, framboesa)
  • ½ xícara (chá) quinoa (seca) (eu recomendo este)
  • 2 colher (sopa) de mel (eu recomendo este)
  • 4 colheres (sopa) de lemon curd (creme de limão siciliano)
  • 2 colheres (sopa) de nibs de cacau (opcional) (eu recomendo esses)

Instruções

  1. Cozinhe a quinoa em água como de costume e misture com duas colheres (sopa) de mel.
  2. Coloque os ingredientes em copinhos ou taças, em camadas.
  3. Você pode consumir o parfait imediatamente ou esperar esfriar por alguns minutos na geladeira.
Tempo de preparo15 minutos
Rendimento2 porções
Informação nutricional/ 1 porção
Calorias365 Kcal
Carboidratos60 g
Fibra8 g
Proteínas19 g
Gorduras3 g
Sou uma feiticeira fit, e gosto de fazer mágica na cozinha, conjurando receitas fitness saudáveis e saborosas, com ingredientes que te fazem bem. Meu objetivo é mostrar que comer de maneira saudável & fit pode ser muito fácil, saboroso e divertido. Então, venha comigo preparar algumas receitas saudáveis, que vão te encantar!
Lucia Wagner

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