
Creme saudável de maçã e coco (sem açúcar e sem glúten)
Um creme simples de coco e maçã sem açúcar e sem glúten, ideal para um café da manhã saudável. Você pode servi-lo gelado ou quente. Não tenha medo de combinar a maçã com o coco e experimente este creme saudável sem glúten e sem aveia. É uma variação interessante do clássico creme de aveia matinal.
O doce coco torna a consistência deste creme espessa, e combina perfeitamente com a maçã. Ainda é rico em fibras e gorduras saudáveis, graças ao coco. Ele torna o creme saciante e nutritivo. A clara torna esta receita uma ótima fonte de proteína. Você também pode adicionar uma colherada de proteína em pó ao creme no final, aumentando ainda mais o teor de proteína. Você também pode melhorar o creme com sementes de chia ou de papoula, por exemplo. Não há limites para sua imaginação.
Se você gosta de uma tigela de aveia para aquecê-la pela manhã, mas não quer consumir cereais nem glúten, experimente este creme simples de coco e maçã. Afinal, uma tigela saudável matinal não precisa ser feita apenas com aveia.
Ingredientes
- 1 maçã
- 40g (6 colheres de sopa) de coco ralado
- 1 clara de ovo
- 2 colheres de sopa de purê de maçã
- 1/2 xícara de leite de coco (ou qualquer outro tipo de leite)
- 1 pitada de canela (eu recomendo esta)
- Proteína em pó (opcional) (eu recomendo esta)
Instruções
- Rale bem a maçã.
- Numa panela pequena, misture o coco ralado com o leite, o purê de maçã e uma pitada de canela.
- Leve a mistura ao fogo até ferver, e então adicione a clara em neve e a maçã ralada, misturando bem até engrossar.
- O creme pode ser decorado com nozes, frutas secas ou mais coco.
- Pode ser servido quente ou gelado.
Tempo de preparo | 15 minutos | |
Rendimento | 1 porção |
Informação nutricional/ 1 porção | ||
Calorias | 360 Kcal | |
Carboidratos | 36 g | |
Fibra | 4 g | |
Proteínas | 7 g | |
Gorduras | 21 g |