Barrinhas sem glúten super nutritivas

Estas deliciosas barrinhas de cereal sem glúten e que não precisam ir ao forno são feitas com os os chamados "superalimentos", que fornecem muitos benefícios para a nossa saúde, além de energia valiosa. Leve-as com você em viagens, caminhadas, para o trabalho ou faculdade, ou sempre que precisar de uma dose extra de energia!

Você pode encontrar ingredientes como quinoa, sementes de chia, amêndoas, coco, castanha de caju e linhaça nestas barrinhas caseiras saudáveis. Portanto, elas são ricas em potássio e gorduras saudáveis, mas também em fibras, proteínas e ácidos graxos ômega-3. Estas barrinhas saudáveis​​ são suculentas, mas crocantes por fora também.

Você pode preparar facilmente farinha de amêndoa em casa, misturando ou moendo as amêndoas, até obter a textura de farinha. Eu também recomendo moer linhaça em casa, pois a linhaça moída na hora retém muito mais nutrientes do que a comprada pronta. Para a versão vegana, basta substituir o mel por xarope de bordo ou agave.

Estas barrinhas saudáveis ​​são muito fáceis de preparar, e qualquer um pode fazê-las. Você pode apreciá-las como uma sobremesa ou um lanche nutritivo durante o dia, para reabastecer o corpo com energia valiosa.

Instruções

1. Cozinhe a quinoa como de costume.
2. Amasse a banana com um garfo ou bata em um liquidificador.
3. Adicione os outros ingredientes, incluindo a quinoa cozida e misture vigorosamente.
4. Aperte a massa no fundo de uma assadeira. Escolha o tamanho da assadeira de acordo com a altura desejada.
5. Se a massa grudar na assadeira, forre com papel manteiga.
6. Leve à geladeira até o dia seguinte para endurecer.
7. Corte as barrinhas na manhã seguinte.
8. Se a massa quebrar, corte as barrinhas em tamanho menor.