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Couve-flor cozido com brócolis em molho de queijo

Couve-flor cozido com brócolis em molho de queijo

Você gosta de um jantar leve e quente? Prepare esta receita simples e fit com couve-flor cozido e brócolis no molho de queijo. Você vai amar :)

Além de no jantar, você pode servir o couve-flor com brócolis no molho de queijo, por exemplo, como acompanhamento de peixe ou carne. A receita é muito simples, então, se você só tiver 15 minutos para fazer o jantar, não hesite em prepará-la. Tudo o que você precisa fazer é misturar tudo, e deixar o restante do trabalho para o forno. E um prato simples e saboroso de vegetais está pronto.

Além disso, o couve-flor e o brócolis ao forno com molho de queijo é um prato relativamente diet, com alto teor de proteína e você também encontrará um alto teor de fibras nele. Uma porção contém cerca de 15g de carboidratos, o que não é nada mal, mesmo para quem não consome muitos carboidratos à noite.

Nem todo mundo gosta do sabor do couve-flor ou do brócolis, mas acredito que todo mundo vai se apaixonar por estes ingredientes nesta receita. Os vegetais são assados em um cremoso molho de queijo, o que dá a eles um sabor irresistível. Você pode enriquecer o couve-flor assado com brócolis no molho de queijo com atum, pedaços de frango, tofu ou legumes.

Ingredientes

  • 500g de couve-flor
  • 500g de brócolis
  • 400g de iogurte natural (com ao menos 3% de gordura)
  • 1 colher de chá de sal (eu recomendo este)
  • 2 ovos
  • 150g de muçarela ralada (ou outro tipo de queijo)
  • 2 dentes de alho
  • 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
  • ervas frescas (a gosto)

Instruções

  1. Numa vasilha grande, misture o iogurte com os ovos, o queijo ralado, os dentes de alho amassados, temperos, ervas e sal.
  2. Corte o couve-flor e o brócolis em floretes, lave bem e corte-os em pequenos pedaços.
  3. Misture com o molho pronto e transfira a mistura para uma assadeira (medindo 35 x 25 cm).
  4. Asse por 40 a 50 minutos, a 180°C, até dourar.
Tempo de preparo60 minutos
Rendimento4 porções
Informação nutricional/ 1 porção
Calorias251 Kcal
Carboidratos15 g
Fibra7 g
Proteínas24 g
Gorduras9 g
Sou uma feiticeira fit, e gosto de fazer mágica na cozinha, conjurando receitas fitness saudáveis e saborosas, com ingredientes que te fazem bem. Meu objetivo é mostrar que comer de maneira saudável & fit pode ser muito fácil, saboroso e divertido. Então, venha comigo preparar algumas receitas saudáveis, que vão te encantar!
Lucia Wagner

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