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Salada de atum saudável com beterraba e nozes

Salada de atum saudável com beterraba e nozes

Eu amo saladas fáceis e nutritivas, e esta deliciosa salada de atum com beterraba e nozes é exatamente assim. Você vai se apaixonar pela combinação dos sabores do atum, da beterraba, das nozes crocantes e do queijo. Esta salada saborosa e saudável também irá agradá-lo por ter um alto teor de proteína e ácidos graxos ômega 3.

Refeições com beterraba são perfeitas para um menu saudável. Isso porque esta raiz é rica em vitaminas, minerais, tem um alto teor de ácido fólico, é incrivelmente benéfica para o nosso corpo e saúde e também estimula o sistema imunológico e a digestão. É também uma excelente fonte de nitratos e melhora a regeneração muscular, sendo especialmente benéfica para atletas e pessoas ativas.

Você pode usar tanto queijo cottage quanto queijo de cabra nesta salada - ambos são excelentes, mas se estiver usando queijo cottage, você obterá uma salada um pouco mais diet. No entanto, as duas versões apresentam um alto teor de proteína. Esta salada de atum saudável é um jantar leve perfeito. Você pode servi-la sozinha ou com um pedaço de pão integral. Eu recomendo usar nozes ou pecãs para obter o sabor perfeito.

Ingredientes

  • 2 punhados de alface ou espinafre
  • 200g de beterraba picada (ou em conserva)
  • 100g de queijo cottage ou queijo de cabra
  • 150g de atum no azeite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 40g de castanhas (nozes-pecã, nozes...) (eu recomendo estas)
  • pimenta-do-reino moída

Instruções

  1. Em uma tigela, misture o atum, o suco de limão, a pimenta-do-reino moída e a alface ou espinafre picado.
  2. Adicione a beterraba picada, o queijo cottage e as castanhas. Sirva em seguida.
Tempo de preparo8 minutos
Rendimento2 porções
Informação nutricional/ 1 porção
Calorias390 Kcal
Carboidratos11 g
Fibra5 g
Proteínas37 g
Gorduras21 g
Sou uma feiticeira fit, e gosto de fazer mágica na cozinha, conjurando receitas fitness saudáveis e saborosas, com ingredientes que te fazem bem. Meu objetivo é mostrar que comer de maneira saudável & fit pode ser muito fácil, saboroso e divertido. Então, venha comigo preparar algumas receitas saudáveis, que vão te encantar!
Lucia Wagner

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