
Salada de brócolis com mirtilos e sementes de papoula
Salada de brócolis com mirtilos e sementes de papoula - parece uma combinação estranha, não é? Mas não fique desmotivada, pois fica deliciosa e eu recomendo a todo mundo experimentar. A salada é ótima pura, mas também como acompanhamento de pratos com carne.
Prepare a salada de brócolis com brócolis cru. Fica excelente e eu pessoalmente gosto muito mais de brócolis cru do que cozido. Não deixe de experimentar se você nunca usou brócolis cru em sua salada.
Esta salada saudável com brócolis é perfeita pura, mas você também pode servi-la como acompanhamento para pratos com carne, é ideal com carne bovina ou frango. Fica melhor após duas horas na geladeira. Também gosto de adicionar castanhas antes de servir, o que dará uma incrível textura crocante à salada. Para torná-la mais nutritiva, use iogurte natural grego, literalmente, uma bomba proteica, mas ao mesmo tempo não vai adicionar mais gordura ou calorias à salada.
Esta salada de brócolis simples e saudável com mirtilos e sementes de papoula também contém uma grande quantidade de vitaminas, minerais e fibras. Venha experimentá-la também!
Ingredientes
- 500g de brócolis
- 200g de mirtilos
- 250g de iogurte natural grego
- 1 maçã
- 2 colheres de sopa de sementes de papoula
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de mel
- nozes (opcional) (eu recomendo estas)
Instruções
- Numa vasilha grande, misture o iogurte com o suco de limão, o mel e as sementes de papoula.
- Lave o brócolis e a maçã, limpe e corte em pequenos pedaços.
- Lave os mirtilos e adicione ao molho pronto de iogurte, juntamente com o brócolis e a maçã picadas.
- Misture bem a salada e sirva imediatamente, ou depois de um tempo na geladeira. Antes de servir, você também pode decorar com nozes picadas.
Tempo de preparo | 15 minutos | |
Rendimento | 4 porções |
Informação nutricional/ 1 porção | ||
Calorias | 164 Kcal | |
Carboidratos | 21 g | |
Fibra | 7 g | |
Proteínas | 11 g | |
Gorduras | 3 g |