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Salada de brócolis com mirtilos e sementes de papoula

Salada de brócolis com mirtilos e sementes de papoula

Salada de brócolis com mirtilos e sementes de papoula - parece uma combinação estranha, não é? Mas não fique desmotivada, pois fica deliciosa e eu recomendo a todo mundo experimentar. A salada é ótima pura, mas também como acompanhamento de pratos com carne.

Prepare a salada de brócolis com brócolis cru. Fica excelente e eu pessoalmente gosto muito mais de brócolis cru do que cozido. Não deixe de experimentar se você nunca usou brócolis cru em sua salada.

Esta salada saudável com brócolis é perfeita pura, mas você também pode servi-la como acompanhamento para pratos com carne, é ideal com carne bovina ou frango. Fica melhor após duas horas na geladeira. Também gosto de adicionar castanhas antes de servir, o que dará uma incrível textura crocante à salada. Para torná-la mais nutritiva, use iogurte natural grego, literalmente, uma bomba proteica, mas ao mesmo tempo não vai adicionar mais gordura ou calorias à salada.

Esta salada de brócolis simples e saudável com mirtilos e sementes de papoula também contém uma grande quantidade de vitaminas, minerais e fibras. Venha experimentá-la também!

Ingredientes

  • 500g de brócolis
  • 200g de mirtilos
  • 250g de iogurte natural grego
  • 1 maçã
  • 2 colheres de sopa de sementes de papoula
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de mel
  • nozes (opcional) (eu recomendo estas)

Instruções

  1. Numa vasilha grande, misture o iogurte com o suco de limão, o mel e as sementes de papoula.
  2. Lave o brócolis e a maçã, limpe e corte em pequenos pedaços.
  3. Lave os mirtilos e adicione ao molho pronto de iogurte, juntamente com o brócolis e a maçã picadas.
  4. Misture bem a salada e sirva imediatamente, ou depois de um tempo na geladeira. Antes de servir, você também pode decorar com nozes picadas.
Tempo de preparo15 minutos
Rendimento4 porções
Informação nutricional/ 1 porção
Calorias164 Kcal
Carboidratos21 g
Fibra7 g
Proteínas11 g
Gorduras3 g
Sou uma feiticeira fit, e gosto de fazer mágica na cozinha, conjurando receitas fitness saudáveis e saborosas, com ingredientes que te fazem bem. Meu objetivo é mostrar que comer de maneira saudável & fit pode ser muito fácil, saboroso e divertido. Então, venha comigo preparar algumas receitas saudáveis, que vão te encantar!
Lucia Wagner

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