Tofu com queijo, couscous e atum

Aproveite este delicioso tofu com queijo assado, juntamente com um couscous perfeitamente temperado e atum. Um almoço ou jantar perfeito rico em proteína, vitaminas e minerais, preparado em meia hora. Apresento a você outro prato nutritivo com pouca gordura e calorias, que se encaixa na dieta de qualquer pessoa - não leva ovos nem nozes, e você pode preparar uma versão sem carne se omitir o atum.

Este saboroso tofu assado é um quitute - quem gosta de tofu vai concordar comigo. Pessoalmente, gosto mais da versão defumada, e recomendo que você use-a também, pois tem um sabor delicado e amendoado. Juntamente com a muçarela, é macio, suculento e saboroso. Preparar couscous pode parecer fácil, mas preparar um couscous realmente delicioso pode exigir um pouco de concentração. Tempere-o com estes temperos e você verá que ótimo sabor uma mistura tão incomum de temperos pode criar.

Este prato saudável é ótimo para o almoço ou até para o jantar, e se você não é vegetariano, pode adicionar atum. Decore o tofu com queijo, couscous e atum com vegetais verde-folhosos e sirva quente.

Instruções

1. Despeje 4 xícaras de água sobre o couscous, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe até ficar macio.
2. Corte o tofu em pedaços menores e frite-os numa frigideira aquecida, até dourar.
3. No final, polvilhe com o queijo ralado e deixe derreter em fogo baixo.
4. Junte o couscous cozido ao tofu com queijo e atum, adicione alface e sirva.