Pizza low carb de atum e abacate com ovo pochê
Experimente esta deliciosa e saudável, pizza low carb de atum e abacate com ovo pochê, que tem um alto teor de proteína e baixo teor de carboidratos. Deguste-a no café da manhã, almoço ou jantar, e sirva bem quente, de preferência. Esta pizza de atum saudável é uma das minhas receitas fitness favoritas.
A massa da pizza é feita de atum, ovos, água e farinha de grão-de-bico, por isso, é possível prepará-la completamente sem glúten. No entanto, se você não tiver farinha de grão-de-bico em casa, pode substituí-la por qualquer outra farinha para manter a consistência correta. Espalhe o abacate amassado sobre a crosta da pizza já assada e decore com um ovo pochê e tomates secos. Confie em mim, esta refeição saudável é deliciosa e tem uma bonita apresentação. Além do sabor perfeito, você também pode esperar muitos nutrientes. Esta pizza low carb contém uma grande quantidade de proteínas, fibras e gorduras saudáveis. Uma pizza rende duas porções muito saciantes, mas, claro, se você estiver com muita fome, pode comer a pizza inteira sem remorso.
Uma porção desta saudável pizza low carb é rica em selênio, fósforo, zinco, vitaminas do complexo B, ferro, magnésio e vitaminas D, A e E.
Se você gosta de pizza de atum, experimente esta variação divertida e altamente proteica, que certamente não irá desapontá-la.
Ingredientes
- 150 g de atum
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de farinha de grão-de-bico (ou de outro tipo) (eu recomendo esta)
- Uma pitada de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Para decorar:
- 1 abacate
- 1 ovo
- Uma pitada de pimenta-do-reino
- Tomates secos (opcional)
Instruções
- Em uma tigela, misture o atum escorrido, 2 ovos, água, farinha de grão-de-bico (ou qualquer outra), sal e pimenta-do-reino.
- Despeje a massa em uma forma circular (cerca de 22 cm de diâmetro) forrada com papel manteiga ou untada com óleo.
- Asse a massa por 15-20 minutos a 180 °C, até dourar.
- Em uma tigela pequena, amasse o abacate com um garfo.
- Adicione uma pitada de pimenta-do-reino moída.
- Espalhe o purê de abacate sobre a crosta de pizza já assada.
- Finalmente, prepare um ovo pochê. Em uma panela pequena, ferva água e baixe o fogo ao mínimo, para que a água pare de borbulhar.
- Mexa a água para criar um leve redemoinho e, em seguida, incline lentamente o ovo quebrado para o centro.
- Deixe cozinhar por 3-4 minutos.
- Em seguida, levante o ovo com uma escumadeira, coloque-o no meio da pizza e corte delicadamente.
- Recomendo sempre usar ovos frescos.
- Decore a pizza com tomates secos.
| Tempo de preparo | 30 minutos | |
| Rendimento | 2 porções |
| Informação nutricional / | ||
| Calorias | 411 Kcal | |
| Carboidratos | 15 g | |
| Fibra | 7 g | |
| Proteínas | 33 g | |
| Gorduras | 24 g | |
Para mais receitas como esta, clique nas categorias abaixo
Sem açúcarAlto teor de fibrasAlmoço e jantarSem glútenSem castanhasAtumReceitas sem lactose para o café da manhãReceitas sem lactose para o almoço e jantarReceitas com atum para o almoço e jantarReceitas para um café da manhã rico em proteínaReceitas para o café da manhã com alto teor de fibrasReceitas de ovos com alto teor de proteínaReceitas saudáveis low carb com atumReceitas sem glúten com atumReceitas low carb com abacateReceitas sem glúten com abacate