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Pudim de queijo quark/cottage com frutas
Lembro-me da minha infância na casa da vovó, que preparava um delicioso pudim de arroz, e nós, crianças, sempre pedíamos mais. Estou certa de que, se a vovó conhecesse a receita deste pudim de queijo quark com frutas sem arroz, açúcar e trigo, seu pudim seria delicioso como sempre, mas ainda mais saudável.
A base deste pudim é o queijo quark, que é rico em minerais e proteínas. Sacia e nos fornece o cálcio necessário. Já as frutas, como as maçãs, são repletas de vitaminas, e os doces morangos e bananas, ricos em fibras e potássio. Em vez de açúcar, polvilhe-as com especiarias, como a canela - não só deixará todo o seu apartamento perfumado, mas dará um sabor perfeito ao pudim. Quem ama iogurte vai adorar este pudim saudável que, além de tudo, fortalece os ossos, acalma o estômago e não engorda. O pudim fit com frutas é de baixa caloria e também rico em fibras e proteínas.
Este pudim saudável com frutas é fácil de preparar e, além disso, muito saboroso, mesmo sem levar arroz, açúcar ou trigo. Você pode prepará-lo como um delicioso desjejum, mas também vai bem como uma sobremesa ou um café da manhã. A sua base é formada por esta saudável e excelente combinação tripla: fruta, queijo quark e iogurte.
Ingredientes
- 2 maçãs
- 200g de morango (ou outras frutas de sua escolha)
- 2 bananas
- 200g de queijo quark ou cottage
- 150g de iogurte grego
- castanhas, uvas-passas, coco ralado… (opcional)
- canela (opcional) (eu recomendo esta)
- 1 ovo (opcional)
Instruções
- Rale ou corte as maçãs em pedaços pequenos.
- Coloque-as em uma assadeira pequena (por exemplo, em uma forma para pão) e espalhe morango ou outras frutas por cima das maçãs de maneira regular.
- Você também pode polvilhar as frutas com canela.
- Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo e adicione o queijo quark/cottage e o iogurte.
- Misture bem.
- Você também pode adicionar castanhas, coco ralado ou uvas-passas a gosto.
- Despeje a massa por cima das frutas e asse a 180°C de 30 a 35 minutos.
- Retire o pudim do forno quando começar a dourar.
- Sirva morno ou gelado.
- O pudim assado não mantém sua forma original, mas fica delicioso! Se desejar manter sua forma, adicione ovo na mistura do queijo antes de assar.
Tempo de preparo | 40 minutos | |
Rendimento | 2 porções |
Informação nutricional / 1 porção | ||
Calorias | 367 Kcal | |
Carboidratos | 57 g | |
Fibra | 10 g | |
Proteínas | 28 g | |
Gorduras | 1 g |
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Sou uma feiticeira fit, e gosto de fazer mágica na cozinha, conjurando receitas fitness saudáveis e saborosas, com ingredientes que te fazem bem. Meu objetivo é mostrar que comer de maneira saudável & fit pode ser muito fácil, saboroso e divertido. Então, venha comigo preparar algumas receitas saudáveis, que vão te encantar!