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Risoto light cremoso de abobrinha

Risoto light cremoso de abobrinha

Uma receita de risoto cremoso de abobrinha light e fácil de fazer, que você pode personalizar a gosto. Qualquer iniciante pode fazer esta receita, mas, depois de prepará-la, até o chef menos experiente se sentirá como uma estrela na cozinha. É delicioso, por isso, se você ainda não experimentou, recomendo prepará-lo hoje mesmo. O risoto de abobrinha é adequado como um almoço ou jantar saudável para toda a família.

Este risoto crocante de abobrinha é uma das receitas mais populares do meu site, não só pelo seu sabor surpreendente, mas também pela simplicidade da sua preparação. Ao mesmo tempo, o risoto não exige muitos ingredientes e fica pronto em um minuto. Ele também é nutritivo, enquanto mantém um teor relativamente baixo de gordura e calorias. Mesmo sem levar carne, tem um bom teor de proteína. Claro, se você desejar, também pode adicionar um pouco de frango ou atum, ou até mesmo de milho. Eu sempre o preparo com tomates secos, que combinam incrivelmente bem com este risoto de abobrinha cremoso, e eu recomendo muito esta combinação para você.

Se quiser preparar mais de 2 porções, não se esqueça de dobrar a quantidade de ingredientes (recomendado;)). Você pode preparar este risoto com qualquer tipo de arroz.

E se você tentar fazer este risoto de abobrinha saudável, não se esqueça de me dizer nos comentários o que achou.

Ingredientes

  • 150 g de arroz
  • 100 g de mussarela ralada
  • 1 abobrinha grande
  • 1/2 colher de chá de sal (eu recomendo este)
  • Alho em pó
  • Pimenta-do-reino
  • Ingredientes opcionais:
  • Tomates secos
  • Carne/atum
  • Milho

Instruções

  1. Tempere o arroz com sal e pimenta-do-reino e cozinhe em água até ficar macio, seguindo as instruções da embalagem.
  2. Quando o arroz estiver bem cozido, misture a mussarela ralada e a abobrinha finamente picada.
  3. Você também pode adicionar alguns dos ingredientes opcionais, ao seu gosto.
  4. Misture bem.
  5. Sirva o risoto de abobrinha ainda quente.
Tempo de preparo25 minutos
Rendimento2 porções
Informação nutricional/ 1 porção
Calorias388 Kcal
Carboidratos57 g
Fibra2 g
Proteínas18 g
Gorduras9 g
Sou uma feiticeira fit, e gosto de fazer mágica na cozinha, conjurando receitas fitness saudáveis e saborosas, com ingredientes que te fazem bem. Meu objetivo é mostrar que comer de maneira saudável & fit pode ser muito fácil, saboroso e divertido. Então, venha comigo preparar algumas receitas saudáveis, que vão te encantar!
Lucia Wagner

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