Tomate recheado com salada de ovos e atum

Se você gosta de saladas de atum, vai adorar esta receita de salada de ovos e atum. Atum e ovos já ficam perfeitos juntos e, combinados com abacate e nozes crocantes, tornam-se ainda mais deliciosos.

Você pode personalizar a receita básica a gosto e adicionar, por exemplo, talos de aipo picados, cebolinha, cebola roxa, endro, milho ou picles. Existem uma infinidade de opções e eu acredito que você não tem como errar ao preparar esta salada saborosa.

A salada de atum é repleta de proteínas, ácidos graxos ômega 3 e outros nutrientes importantes. Mas é melhor não consumir muito atum, porque algumas espécies contêm uma quantidade excessiva de mercúrio. Portanto, consuma-o com moderação. Além disso, é melhor procurar atum de qualidade e evitar as marcas mais baratas.

Para uma apresentação mais bonita, gosto de servir esta salada de ovos e atum em tomates frescos. Além de saciante, este prato não requer pães ou acompanhamentos. Uma receita nutritiva, repleta de proteínas e que contém apenas 7 g de carboidratos por porção. Pode ser servida como um jantar leve ou lanche saudável entre as principais refeições.

Instruções

1. Ferva os ovos em água até ficarem bem cozidos. Descasque e corte em pedaços.
2. Misture os ovos com o atum escorrido, o abacate amassado, o iogurte, o rabanete cortado bem fininho, a salada, as castanhas e os temperos.
3. Corte o topo do tomate e retire todas as sementes. O tomate deverá ficar com o formato de uma tigelinha.
4. Coloque um tomate em cima de uma folha de vegetal e recheie com salada.