Muffins de ovos com cogumelos

Você vai se apaixonar pela receita destes muffins simples de ovos com cogumelos. É rápida, simples e o resultado é delicioso. Ao mesmo tempo, estes muffins salgados fitness também são muito nutritivos - contêm muita proteína e, por outro lado, pouco carboidrato, gorduras e calorias. Experimente servi-los no jantar, por exemplo, ou prepará-los como um lanche saudável para toda a família.

Eu gosto deste tipo de receita porque pode ser preparada muito rapidamente, o resultado é delicioso e, ao mesmo tempo, você pode usar ingredientes que tem na geladeira, que estejam se aproximando da data de vencimento. Você também pode fazer variações da receita e usar seus ingredientes favoritos. É só misturar tudo em uma vasilha, distribuir a massa nas forminhas e assar. Pronto: um jantar saudável e saboroso está na mesa. Eu recomendo usar formas de silicone para o preparo - assim fica muito mais fácil de desenformar os muffins.

Eu prefiro usar cogumelos frescos para estes muffins de ovos salgados, mas, se você quiser, pode usar cogumelos desidratados. Mas você vai precisar despejar água quente sobre eles e deixá-los de molho por pelo menos 20 minutos para amaciá-los um pouco antes de adicioná-los à massa.

Estes muffins de ovos com cogumelos ficam prontos rapidamente. Dê-lhes uma chance, você certamente não vai se arrepender :)

Instruções

1. Numa vasilha, misture os ovos com o queijo cottage (sem o líquido), cebolas bem picadas, dentes de alho amassados, sal e temperos.
2. Adicione os cogumelos bem picados.
3. Distribua a massa em 12 forminhas de muffin (de preferência, de silicone).
4. Asse os muffins salgados por 25 a 30 minutos a 180°C, até dourarem.
5. Depois de assar, deixe-os esfriar por pelo menos cinco minutos, e então desenforme.